Landwirtschaft
Wir haben auf unserem Hof nur Katzen, Rinder und Ziegen. Die
Rinder sind im Sommer auf Wiesen rund ums Dorf und später auf der Alm.
Der Austrieb ist meist um den 1. Mai. Da bekommt jedes Tier eine Glocke
umgehängt, um es leichter zu finden, wenn es sich verirrt. Anfang Juli
wird das Vieh von den Obergrainauer Bauern auf die Hochalm getrieben.
Diese Alm liegt ca. 1700m hoch und die Tiere können dort bis zur
Bergstation der Osterfelderbahn (2050m) hinauf ziehen. Ein Hirte sieht
nach dem Vieh und verständigt die Bauern, wenn eines der Tiere krank
wird oder sich verletzt.
Nach sechs Wochen ist dort oben das saftige Gras abgeweidet und
der Bergsommer endet mit dem Almabtrieb. Doch anders als im Allgäu ist
bei uns das Vieh nicht geschmückt. Im Allgäu sind im Sommer auch die
Milchkühe auf der Alm und es wird dort Käse hergestellt.
Seit 1998 haben wir keine Milchkühe mehr auf unserem Hof. Der
große Arbeits-aufwand steht in keinem Verhältnis zu den geringen
Einnahmen aus dem Verkauf der Milch.
Wir kaufen die Kälber im Alter von sechs bis acht Wochen und
behalten sie dann bis sie ca. drei Jahre alt sind. Von Oktober bis Mai
sind Tiere im Stall, und im Sommer müssen wir für unsere Rinder das Heu
einbringen. Der erste Schnitt ist meist Anfang Juni, der Zweite Mitte
August. Wir verwenden keinen Kunstdünger und machen kein Silo, deshalb
können wir nur zweimal das Gras mähen. Und dazu brauchen wir sehr
schönes, trockenes Wetter.
Andere Tiere haben wir nicht auf dem Hof. Pferde oder Schweine
brauchen Getreide zum Fressen und das wächst bei uns nicht. Deshalb gab
es schon früher nur wenig anderes Getier, denn dieses Futter mußte teuer
zugekauft werden. Auch Hühner haben wir schon seit 90 Jahren nicht mehr
am Hof.
Urlaub auf dem Bauernhof in Grainau: Link
